Bäckerakademie Lochham

Architekt: köhler architekten + beratende ingenieure GmbH
Bauherr: Landes-Innungsverband für das bayrische Bäckerhandwerk
Fertigstellung: 2018
Leistungsphasen: LPh 1 – 6 und 8
Leistungen: Tragwerksplanung, Objektüberwachung, Brandschutznachweise

Allgemeines Erweiterung des bestehenden Schulungsareals mit anschließendem Umbau und Modernisierung des Bestandsgebäudes. Schulungsräume für Theorie und Praxis, Verwaltung Pausen- und Freizeiträume. Unterkünfte für Auszubildende, Meisterschüler und Dozenten. Umfangreiche haustechnische Ausstattung der Lehrbackstuben und Lehrwerkstätten.

Tragwerk Der Neubau mit einem UG, EG und zwei Obergeschossen ist als schlankes Stahlbetonskelett mit Holzdachtragwerk und einer Holzfassade konzipiert. Umlaufend Stahlbetonfertigteil-Wandpfeiler als tragende Außenwand. Konstruktiv aufwändige Anschlüsse an das Bestandsgebäude in allen vier Ebenen. Zahlreiche Eingriffe in tragende Bauteile des Bestandes mit Schadstoffsanierung.